En 1990, Norman Cook, futur Fatboy Slim, connaît son premier grand succès avec Beats International grâce à ce titre : Dub Be Good to Me. Sorti chez Go! Beat en janvier 1990 et porté par la voix de Lindy Layton, le morceau atteint la première place des charts britanniques pendant quatre semaines et reste treize semaines dans le Top 100.
Derrière son apparente simplicité, le titre est en réalité construit comme un véritable collage musical. Norman Cook part d’un instrumental qu’il avait baptisé The Invasion of the Estate Agents, d’abord publié en face B de son single For Spacious Lies en 1989. La basse reprend la ligne emblématique de The Guns of Brixton des Clash, tandis qu’un extrait de Man with a Harmonica, composé par Ennio Morricone pour Il était une fois dans l’Ouest, apporte cette sonorité d’harmonica immédiatement reconnaissable.
L’idée d’en faire une nouvelle version de Just Be Good to Me, le succès de la S.O.S. Band sorti en 1983, vient de Lindy Layton. Cook connaissait déjà bien le morceau et avait constaté, en tant que DJ, que sa partie vocale pouvait fonctionner sur différents rythmes. Il décide alors de l’intégrer à son instrumental, avec Layton pour réinterpréter le chant. Le résultat mélange soul, dub, reggae, hip-hop et house, tout en conservant la mélodie qui avait fait le succès du morceau de la S.O.S. Band. Un autre élément attire immédiatement l’attention : la voix parlée qui ouvre et ponctue le morceau avec la phrase « Tank fly boss walk jam nitty gritty… ». Elle provient de Jam Hot, un titre de 1983 de Johnny Dynell and the New York 88. Le morceau utilise également un break de batterie issu de God Make Me Funky des Headhunters. Une nouvelle fois, Norman Cook assemble donc des éléments venus d’horizons très différents pour construire son propre morceau. Le succès est immédiat. Dub Be Good to Me devient numéro un au Royaume-Uni pendant quatre semaines. Il atteint également la première place du classement Dance Club Play de Billboard aux États-Unis et se classe dans le Top 20 en France, où il atteint la 19ᵉ place. Mais le succès du morceau entraîne aussi quelques complications : la ligne de basse des Clash avait été utilisée sans autorisation préalable. Aussi, après que le titre est devenu numéro un, Paul Simonon, le bassiste des Clash et auteur de cette ligne de basse, est intervenu. Norman Cook a raconté plus tard qu’il pensait que le groupe acceptait l’utilisation du sample, notamment parce qu’il avait vu Mick Jones utiliser le morceau comme musique d’entrée de Big Audio Dynamite. L’affaire s’est finalement réglée, mais Cook a dû reverser une partie des revenus liés au morceau.
